3. februar

Jeg har nu været udvekslingselev i USA i en måned nu, plus et par dage.
Det er helt vildt så hurtigt dagene går - det føles som om jeg kom igår. Men jeg er rigtig glad for det, og tror jeg tager rigtig mange nyttige ting med tilbage til Danmark.

Jeg lærte mere end én ny ting i dag - og de har alle sammen noget med mad at gøre.

For det første fandt jeg ud af, at græskar er en frugt og rabarber er en grøntsag.
Det overraskede mig ret meget. Især det med rabarber.  Jeg har altid troet, at rabarber er en frugt. Men så blev jeg da det klogere.

Så lærte jeg at bage en af mange populære retter i Amerika - Græskarbrød.
Det er ikke et "rigtigt" brød, forstået på den måde, at det anses som en kage/dessert.
Men det var godt nok lækkert.
Græskar bliver brugt rigtig meget i Amerika, både som hovedret og dessert.

I dag gav jeg mig også i kast med en ny vegetarisk opskrift: Bønnebøffer med blomkålskroketter
Det var et sats, men jeg er selv meget godt tilfreds med resultatet.
Jeg synes i hvert fald det mættede godt, og det tror jeg skyldes bønnerne.

Jeg syner virkelig vegetarmad er spændende, og ikke spor kedeligt.
Det er sjovt, også lidt udfordrende, at få afprøvet helt andre opskrifter end hvad jeg er vant til.

Opskrifterne kan findes på bloggen.