I går var jeg endnu en gang på udflugt med mit madlavningshold. Denne gang var vi på besøg hos en økologisk gårdhave. Der var selvfølgelig ikke særlig meget at se på denne tid af året, men det lød til at være nogle meget spændende frugter og grøntsager de såede.
Deres filosofi var at producere råvarer, som ikke bliver produceret andre steder. De havde bla. gang i grønne og lilla rosenkål samt figner.
De kan godt lide at eksperimentere. De sælger til enkelte restauranter i området, men ellers får de tingene til at køre rundt ved, at man som privatperson kan blive medlem hver sæson for et mindre beløb, og så får man ellers en kasse hver uge med forskellige råvarer i. Man skal dog selv afhente sin kasse på et af deres afhentningssteder.
De har ikke særlig mange fastansatte, så de er afhængige af frivillig arbejdskraft.
I dag, onsdag sov jeg over mig. Det viste sig, at jeg havde stillet mit vækkeur forkert. Jeg tror ikke jeg har fået tøj på og kommet ud af døren så hurtigt som jeg gjorde i morges.
Heldigvis nåede jeg at komme i skole til tiden.
Ellers er der ikke sket særlig meget andet de sidste par dage.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar